Le mani in pasta e il cuore nella tradizione: i bambini scoprono l’arte del tortellino

Oggi a scuola si respirava un’aria speciale.
Non solo il profumo della farina e delle uova fresche, ma anche quello della tradizione, della scoperta, del saper fare che si tramanda di generazione in generazione.

I bambini, durante il doposcuola, hanno avuto l’opportunità di mettere le mani in pasta – nel vero senso della parola!
Grazie alla guida esperta dei titolari dell’Osteria Cà Rossa, che sono anche genitori della nostra scuola, hanno sperimentato l’arte della pasta fresca e imparato a realizzare i tortellini, piccoli scrigni di gusto e storia.

Mentre le loro manine piegavano con attenzione la sfoglia sottile, qualcuno ha chiesto: "Ma chi ha inventato il tortellino?"

E così, tra un pizzico di farina e una risata, è nata una storia.

La leggenda del tortellino: un ombelico divino

Si racconta che, tanto tempo fa, in una locanda di Castelfranco Emilia, fece tappa una nobildonna misteriosa e affascinante.
Alcuni dicono che fosse addirittura la Dea Venere in persona.

L’oste, incantato dalla sua bellezza, non poté fare a meno di sbirciare dalla serratura della sua stanza.
E cosa vide?
Solo un dettaglio: il suo ombelico perfetto, armonioso come un’opera d’arte.

Folgorato da quella visione, corse in cucina e, ispirato da quella forma perfetta, creò il primo tortellino, arrotolando la pasta attorno a un ripieno saporito.
Da allora, il tortellino è diventato il simbolo della cucina emiliana, un piccolo capolavoro di artigianalità e passione.

Una lezione che va oltre la cucina

Oggi, proprio come quell’oste di tanto tempo fa, i nostri bambini hanno scoperto che dietro ogni tradizione c’è una storia, un’ispirazione, un gesto d’amore.

Hanno imparato che cucinare non è solo nutrirsi, ma creare, condividere, tramandare.
Hanno visto come un’arte antica possa ancora parlare al presente, unendo grandi e piccoli attorno a un tavolo, tra racconti e mani sporche di farina.

Ed è proprio questo il senso del doposcuola: un momento di scoperta che dà continuità a quello che i bambini vivono al mattino, unendo apprendimento ed esperienza concreta.

Grazie di cuore all’Osteria Cà Rossa per averci regalato questa esperienza. È così che i bambini crescono: sperimentando, sporcandosi le mani, ascoltando storie che danno valore al passato per costruire il futuro.

E chissà… magari oggi, tra i nostri piccoli chef, c’è qualcuno che un giorno inventerà una nuova leggenda.